Как мы и предполагали в декабре, средний шестирублевый уровень за килограмм гречки продержался только до Нового года. Точнее, до Рождества. Затем началось нерезкое, но настойчивое подорожание. Например, в Торговом доме «Геркулес» еще 24 января оптовая цена составляла 6,5 руб/кг, а уже на следующий день поднялась на целый рубль. Примерно такая же ситуация и у других продавцов: средняя планка Ц не меньше семи рублей. Разве что фирма «Регион-трейд-бакалея» сильно выделяется на общем фоне Ц 9 руб/кг, Ц но там цену оправдывают килограммовой фасовкой. Зато на Комбинате «Иртыш» буквально на днях ожидается отпуск гречневой крупы из госзапасов Ц по декабрьской цене 5,5 р/кг, но и она, можно сказать, уже раскуплена виртуально Ц оптовики звонят и просят сразу по два-три вагона.
Как говорят специалисты, нынешний ажиотаж был предсказуем плохим урожаем гречихи. И в аккурат после Нового года алтайские производители начали повышение цен, которое и до Омска быстро докатилось. И в прогнозах на будущее все поставщики практически единодушны: все говорят о дальнейшем гречневом подорожании. Только кто-то ограничивает прогноз февралем, а некоторые «дальновидные» эксперты считают, что к марту цена гречки может взлететь до 14-15 рублей за килограмм.