Ускоренная нежность

Кондитеры предприятия "Идеал-777" выпустили сразу несколько новых видов печенья

Технолог омского предприятия сообщила нашему корреспонденту о появлении целой серии новинок из заварного и песочного теста. По словам Натальи Тишиной, производство шоколадно-белой «Фантазии», печенья «Нежность» с джемом, «Суворовского» с помадкой, а также «каштанов» с вареной сгущенкой стало возможным благодаря новому оборудованию. Если раньше часть технологических операций здесь делалась вручную, то теперь специальные аппараты выполняют ту же работу в три-четыре раза быстрее. На вопрос, есть ли смысл «выводить в свет» сразу столько новинок, Наталья Владимировна ответила: «Это совсем не страшно. Бывает, что в неделю запускаем по три наименования: при этом что-то из «старенького» спокойно снимается с производства».


18.10.2003