По данным Облкомстата, по итогам шести месяцев 2003 года производство продукции животноводства во всех категориях хозяйств составило 78,4 тысячи тонн мяса скота и птицы в живом весе, молока — 453,6 тысячи тонн, яиц — 357,6 миллиона штук. Как сообщает статистический сборник за 1996 год, семь лет назад за те же первые шесть месяцев года в области было произведено 100 тысяч тонн мяса скота и птицы, 546 тысяч тонн молока, 251 миллион штук яиц. Такие результаты животноводческой отрасли областные экономисты объясняют сокращением поголовья крупного рогатого скота. По отчетам статистики можно увидеть, что падение объемов производства сельхозпродукции продолжалось, примерно, до 1999 года, затем начался постепенный рост. Однако, выше результатов семилетней давности оказалось только производство яиц.