Практически все омские «гречневые короли» (среди них опрошенные нашим корреспондентом представители ТД «Геркулес», ПКФ «Семикруп», ГУ Комбинат «Иртыш» и других компаний) объясняют ощутимое снижение цены на крупу с 15-16 до 5,5-7 рублей за полгода тем, что предложение в этот период постоянно превышало спрос. К примеру, только в Омске за два года на треть увеличилось количество фирм, торгующих крупами: в-основном фирм мелких, но тем не менее создающих конкуренцию. Еще не так давно это был прибыльный бизнес со стабильно высоким доходом, который поддерживался малым числом производителей. Но прошлым летом на Алтае (а на омском рынке лидирует именно алтайская высококачественная гречка) случился большой урожай гречихи. Кому-то Ц радость, а бизнесменам Ц убытки. Поэтому цена неуклонно снижалась. И судя по всему, на нынешнем уровне продержится только до Нового года.
Какие ценовые скачки последуют потом, можно только предполагать. Во-первых, последний урожай подкачал: сырье влажное, преющее. Во-вторых на нашем рынке сохраняется высокая зависимость от курса доллара, а он нынче отличается холерическим темпераментом. Поэтому на риторический вопрос «быть или не быть», то есть «запасать или продавать» каждый оптовик ищет ответ самостоятельно. И карт предпочитает не раскрывать…